好吃又营养的蔬菜盖码（浇）菜怎样做

1、一、将西红柿、豆干、黑木耳、青椒、胡萝卜、西兰花洗干净（西兰花要先去掉梗上的老皮），鸡蛋备好。

4、四、先加入黑木耳，炒2-3分钟，然后再加入豆干中火翻炒5-8分钟。

5、五、将上述炒好的菜拨到锅边，在中间放入切好的西红柿，中火加热，直至西红柿成酱之后，倒入鸡蛋液，稍微加热。