野菜——香椿芽煎鸡蛋

1、香椿芽过水焯熟，剁碎备用。

2、鸡蛋打散。

3、平底锅大火加热，放入香椿芽。

4、加适量盐和味精翻炒。

5、加生抽提鲜。

6、倒入鸡蛋，煎到金黄。

7、装盘上桌。