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酥麻怎么炒制

时间:2024-10-13 17:17:41

1、用料:酥麻籽100克,红糖130克,冰肉25克,熟粉20克

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2、酥麻籽炒香,取2/3放入料理机搅打成碎末,与剩下的酥麻籽混合。

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3、依次加入红糖,冰肉,熟粉,分别抓匀至能捏成团,即可。

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4、保留部分酥麻籽不打碎,口感更丰富。不喜欢嚼颗粒的,可以全打碎。红糖用量根据自己口味增减。

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5、酥麻籽就是苏子,紫苏的种子,全株入药。紫苏叶能散表寒,发汗力较强,用于风寒表症,见恶寒、发热、无汗等症

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6、常配生姜同用;如表症兼有气滞,有可与香附、陈皮等同用。行气宽中紫苏叶用于脾胃气滞、胸闷、呕恶。

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7、苏子降气消痰,止咳平喘,润肠通便。用于痰壅气逆,咳嗽气喘,肠燥便秘。

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