教你如何做手拉宽面

1、手工和面，和面过程中加入少许食盐，增加面团劲道

2、将和好的面团用擀面杖擀开至平薄，摊面15分钟

3、将青菜切好 烧清汤备用

4、煎2个鸡蛋备用

5、摊好的面皮切宽条 手拉面条至图片形状下入烧开的水中

6、面条开水煮熟 期间煮沸后可加一次水 待再次煮沸后出锅

7、加入准备好的辅料及调味料至面中 搅拌开吃