预防肝癌首先要预防肝炎，比如打乙肝疫苗后减少了发生率，也降低了肝癌发生率。并且饮食上一定要进食新鲜的食物，不要吃霉变食物。肝癌很重要的诱因就是黄曲霉素，主要产生于霉变的食物中。并且隔夜食物也尽量少吃，腌制品也尽量少吃。