迷你奶油泡芙

1、将黄油、盐、糖、水放奶锅里小火加热。

3、沸腾后倒入提前筛好的低筋面粉，搅拌均匀，然后关火，让面粉充分烫熟。

5、配方里的鸡蛋不一定全部加入，搅拌好的面糊应该细腻柔滑，提起后呈倒三角形状，且不会滴落。

7、烤箱185度预热，放入烤箱中层，185度上下火烘烤20分，表面上色即可。

9、美味呈现。