做出入味的炒杏鲍菇

1、三种叶菜洗净沥干水分。香菜我感觉可以多一些，所以材料表中增加到10株了。

3、用一个大盆把切好的菜放进去，均匀撒盐。【爱吃辣的可以这里放点辣椒段进去。但我觉得此菜主打清爽，最好就别放了哈。】

5、一小时后会出很多水，用手把菜挤干放入盘中，水丢弃。尝一下（尝完记得吐掉哈哈哈），如果太咸，可以清水冲一下再挤干。我没尝，冲洗了，后来炒的时候觉得太淡了，又加了一点点盐。

7、放入挤干水分的蔬菜，用筷子搅散，加一勺麻油，翻炒5分钟左右断生（尝一下，感觉对味了就可以）