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如何保存咸鸭蛋

时间:2024-10-11 20:30:36

1、用盐水腌制的咸鸭蛋,不宜长期浸泡在盐水里,时间过长,咸鸭蛋容易混沌,蛋白和蛋黄界限模糊。已经腌好的咸鸭蛋,应取出放在塑料袋中置于阴凉处保管。

2、包泥腌制的咸鸭蛋,应该保持泥皮湿润,并放在阴凉处保管。

3、以上两种办法,可以使咸鸭蛋半年不坏。

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