1、温水和面。不能太热，使面失去筋骨；也不能太凉，面的筋骨太强。
2、和好的面团，直接做成剂子，不用醒面。
3、把一个剂子拍扁，另一个剂子，粘些油，摞到一起，擀成饼。
4、两面都差不多熟了，拿出来。
5、注意，是把饼的其中一张掀开，趁热打入鸡蛋，放心，鸡蛋不会溢出，因为饼很热。
6、把饼合好，还要继续烙，把鸡蛋烙熟
7、吃的时候，先抹上辣椒酱，白菜心，卷起来，就可以吃了。
怎么做饼包鸡蛋
时间：2024-10-14 01:34:311、温水和面。不能太热，使面失去筋骨；也不能太凉，面的筋骨太强。
2、和好的面团，直接做成剂子，不用醒面。
3、把一个剂子拍扁，另一个剂子，粘些油，摞到一起，擀成饼。
4、两面都差不多熟了，拿出来。
5、注意，是把饼的其中一张掀开，趁热打入鸡蛋，放心，鸡蛋不会溢出，因为饼很热。
6、把饼合好，还要继续烙，把鸡蛋烙熟
7、吃的时候，先抹上辣椒酱，白菜心，卷起来，就可以吃了。