1、将牛排洗净去水份放入保鲜盒中,撒上海盐.黑胡椒研磨颗粒.鲜百里香.大蒜切片,淋上百里香橄榄油醃制一晚
2、红萝卜切成小块用沸水烫熟！马铃薯用水煮熟后去皮备用！鸡蛋用水煮熟后放凉
3、将水煮蛋与红番茄切片,备用
4、将紫色茄子切片取波浪烤盘抹上薄薄的植物性黄油,待黄油微溶后,将茄片与牛排一起放上烤盘烤,牛排单面微熟后翻面煎,在茄子上撒上香料
5、将煮熟的马铃薯捣成泥状,加上植物性黄油与少许的海盐.红萝卜块 一起搅拌
6、将牛排.茄片.水煮蛋.红番茄与马铃薯泥等盛盘,在水煮蛋上撒上些许黑胡椒研磨颗粒,在红番茄片上淋上橄榄油与黑醋,即可
