如何做爆炒螺蛳

1、将螺蛳去尾，就是剪掉尖尖的那一头，用清水淘洗干净，沥干水分。

3、淋入适量料酒，翻炒去腥，加入适量食盐、生抽、白糖调味，倒入适量热水，没过螺蛳即可。