开胃营养炒饭——酸豆角肉末蛋炒饭

1、第一步，把酸豆角清洗干净，切成丁。

2、第二步，把胡萝卜清洗干净，切成胡萝卜末。

3、第三步，把猪肉切成肉末，用料酒和生抽腌制一会。

4、第四步，鸡蛋炒散，盛入碗中。

5、第五步，把肉末倒入锅中翻炒至肉末变色。

6、第六步，把酸豆角丁和胡萝卜末倒入锅中翻炒均匀，加入少量的剁辣椒继续翻炒。

7、第七步，把米饭放微波炉里加热两分钟后倒入锅中翻炒。

8、第八步，米饭炒散后，把碗里的鸡蛋倒入锅中翻炒均匀即可。美味又有营养的炒饭就做好了，夏天吃这种炒饭，非常开胃。