如何自制鲜香椒盐大虾

1、首先将大虾去头去虾线，加盐、胡椒粉和料酒，腌制15分钟

2、然后裹上一层淀粉，起锅烧油，油温7成热，炸至金黄捞出控油

3、锅留底油，爆香蒜片和青红椒末，倒入大虾，撒上椒盐粉，翻炒均匀即可