1、选择适宜的土壤：生姜适宜生长于肥沃、疏松、透气、排水良好的土壤中，PH值在6.0-7.5之间。
2、选择种姜：选择健康、无病虫害的种姜，可以从市场或者种植基地购买。
3、准备种植孔：在选定的地块上，挖深度为10-15厘米、直径为30-40厘米的生姜种植孔。
4、施肥：在种植孔中加入有机肥料，并混合好土壤，使之均匀分布。
5、种植生姜：将生姜种子放入种植孔中，深度以种子顶部与土壤表面齐平为宜，保持土壤的湿润。
6、管理：生姜生长过程中需要及时浇水、施肥、除草、松土等，同时要注意防止病虫害的发生。
7、收获：生姜生长期一般为8-10个月，当生姜的叶子开始变黄并萎缩时，可以采摘收获。