1、黄油室温软化到标准程度（方法详见小贴士）用电动打蛋器打至顺滑的羽毛状。
2、换手动龅歧仲半打蛋器，加入盐和香草精（因为黄油打发得太发，最后的曲奇成品花纹不清晰，所以换手动打蛋器）搅拌均匀。
3、分两次加入细砂糖大致搅拌，不需要让砂糖和黄油完全混合在一起的。
4、分次加入蛋黄拌匀。
5、完成的黄油糊。（没垫冰水盆，有点化了后来才垫的）
6、筛入低筋面粉，拌匀。
7、黄油面糊完成。
8、黄油面糊装入放了大号曲奇裱花嘴的裱花袋里，烤盘抹点水，粘上油纸或锡纸。
9、挤出喜欢的图案。成功的面糊即使用一次性裱花袋也超好挤的！
10、成品图。成品刚从烤箱出来时会有点软，晾凉了就会变的酥脆了，不用担心。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。
