广东坡手童燔湛江串烧海鲜的做法：
主料：
1.鱿鱼1只
2.青口6只
3.虾6只
4.虾丸6粒
5.柿子椒1只
6.红椒1只
7.洋葱半个
辅料：
1.蒜1茶匙
2.食盐1茶匙
3.白酒1茶匙
4.生抽拌茶匙
5.胡椒粉少许
调料：
1.麦芽糖半茶匙
2.生粉半茶匙
提示做法：
腌料：蒜盐粉1茶匙，酒1茶匙，生抽1/2茶匙。胡椒粉少许。 甜酸汁：白醋2茶匙，糖果1/2茶匙，生抽1茶匙，茄汁1茶匙，生粉1/2茶匙。
1.青椒、红椒、洋葱分别洗净，切成大块。
2.鱿鱼剥洗净，切花纹后，切成大块。
3.青口洗净放入沸水中出水后，捞出去壳。
4.大虾去壳挑肠，洗净。
5.鱿鱼、青口、大虾用腌料拌匀，腌10分钟。
6.将所有材料分别穿入竹枝中，放入滚油中炸至熟，盛出放入碟中。
7.用少许油将甜酸汁煮沸，与上项材料同进食。