怎么简单的做香菇虾米炒肉皮?

1、肉皮要先用水浸泡一天，直到软而有弹性（我家的肉皮是用新鲜的猪肉皮做的，煮干后放在陶瓷窑里烤）。蘑菇也浸在水里

2、准备所有配料

3、先把蘑菇炒一下

4、倒入虾和肉片

5、然后注入皮肤

6、倒入浸过蘑菇的水，弃去少许调味料，盖上锅盖煮

7、洒上葱或大蒜

8、鲜菇炒猪皮

9、冬菇虾仁炒皮，放少许白菜