非常有面子的牡丹虾球

1、准备食材：鸡蛋翊检檠尸豆腐2个、大虾6个、粉丝1把、剁椒1茶匙、大蒜末5瓣、葱末1茶匙、生抽3茶匙、白糖1/3茶匙

3、鲜虾去头去壳（留虾尾），从后背刨开，把虾尾从中间穿过，稍稍整理成虾球，

5、充分抓匀，稍稍有些粘就好。

7、玉子豆腐，玉子豆腐取出，各一分为三，切成6小段

9、切好的豆腐用刀托起。

11、锅中放底油，小火把葱末、蒜末、剁椒炒出香味，放入生抽、白糖拌匀关火。

13、放入蒸锅，上汽后蒸约5分钟即可关火。