花生酥的做法

1、食材备好，花生以及黑芝麻炒熟，花生炒熟后去皮，其中60克用料理机打成碎，其余碾成大颗粒。还要备好可以让花生酥色泽更亮，花生香气更浓郁的胡姬花古法小榨花生油。

3、搅拌至糖融化，低筋面粉、泡打粉、小苏打混合均匀筛入拌匀，加入花生粉和花生碎拌匀，切割成小份。

5、蛋液加5克胡姬花古法小榨花生油，使花生酥起到增色增香的作用，比只刷蛋液颜色更加亮泽诱人。