猪小肚如何炖山药

1、猪小肚切块加盐和面粉多次洗净并切片，山药削皮切片然后放压力锅中炖压十五分钟熄火待用。

2、铁锅热油后倒入炖好的猪小肚加盐和少许辣椒翻炒几遍，再倒入山药和汤汁煮开。