1、先把瘦肉切成丝，把肉丝放入碗里，加入淀粉和食盐进行搅拌备用，把花菜切成小块，备用，把葱切碎，把蒜苗切 碎，把青椒切成丝备用。
2、先在锅里倒入150克菜油，把青椒先放入锅中进行翻炒一下。在把碗里搅拌了淀粉的肉丝倒入锅中炒制成熟。然后加入切好了块的花菜进行翻炒均匀。
3、这时候花菜和肉丝已经鲁饰蝮柙翻炒均匀，用锅盖盖上焖煮10分钟左右。加入葱花，蒜苗，在把淀粉用水调匀倒进锅里，放少量酱油，和食盐，进行翻炒，尝一尝咸淡，感觉咸淡适中，就可以起锅了。
4、一道清淡滋补美味的菜肴就做好 了。快让家里的老人们来品尝吧
