腊肠炒米粉的做法

1、准备好腊肠两根（约80克左右）用流动的水清洗表面，然后切成小片形状。

2、炒米粉放点青菜更搭哟，新鲜上海青菜150克清洗干净备用。

3、米粉300克左右，放到清水里面泡质松软再捞到菜篮子里面沥干水分。

4、洗干净炒锅后加入少量（因为腊肠在翻炒的过程中还会出油）的食用油，腊肠属于肉类需要翻炒熟透。

5、电磁炉开大一点的火候，腊肠炒好后倒入青菜一起翻炒。

6、等青菜炒好了，将已经立干水分的米粉倒入炒锅内一起翻炒。

7、根据个人口味加入食盐、生抽翻炒均匀后即可装在碗里面食用。