瘦肉虾仁蒸饺

1、笋、虾、五花肉、芥兰头、澄面、玉米淀粉

3、馅料混一起，加鸡蛋，少许盐、生抽、油

5、澄面和玉米粉按3:1比例混合

7、加入一点油，最好是猪油，揉成面团，盖上湿布，醒30分钟

9、杆成圆面皮。包入馅

11、铺上湿蒸笼布，上锅大火蒸