1、这些是吃火锅剩下的一点金针菇，差不多有半包的样子。
2、娃娃菜切成细丝，香菜和蒜瓣切成末，小米辣切成辣椒圈，如果不喜欢小米辣的生辣味后面也可以换成辣椒油。
3、锅中注水烧沸后，撒一小勺盐，把金针菇放下去烫30秒左右，然后捞出过下凉水并沥干水份。
4、把焯过水的金针菇放在大碗里，依次放入娃娃菜，香菜，蒜末和辣椒圈。
5、调入食盐，香醋和生抽。
6、最后再烧一汤匙热油浇上去，搅拌均匀后，便可盛出装盘。
7、总结：1：准备好金针菇。2：娃娃菜切成细丝，香菜和蒜瓣切成末，小米辣切成辣椒圈。3：锅中注水烧沸后，撒一小勺盐，把金针菇放下去烫30秒左右，然后捞出过下凉水并沥干水份。4：把焯过水的金针菇放在大碗里，依次放入娃娃菜，香菜，蒜末和辣椒圈。5：调入食盐，香醋和生抽。6：最后再烧一汤匙热油浇上去，搅拌均匀后，便可盛出装盘。