1、低筋粉
3、淘宝买的红糖块纯甘蔗压榨熬制，比超市买的袋装红糖湿度大甜度低，超市买的红糖可以减5姨捃孜粹克左右的量，不至于太甜。
5、这里用了两个蛋黄，也可以用一个全蛋代替，不加泡打粉的情况下用纯蛋黄会使饼干更酥
7、融化黄油的空档，将花生碾碎，不要碾成粉末
9、加入红糖翻拌均匀，无大颗粒
11、加入蛋黄继续用打蛋器搅拌
13、用粉筛筛入低筋粉，面粉加一小撮盐
15、加入花生碎继续翻拌
17、加入切碎的蔓越莓
19、拌至面团表面光滑有油光
21、用烘培油纸卷成长方形条状，放入冰箱冷冻半小时
23、切成7毫米左右的薄片
25、烤箱提前预热10分钟，放入饼干上下火170度烤二十五分钟
27、晾凉后饼干非常酥脆
