鲅鱼炖茄子，美味又营养！

1、 葱姜蒜备好

3、茄子切好备用

5、葱姜蒜继续爆香，放入鲅鱼段，微煎，再倒入米醋、白酒、糖、香叶、生抽，倒入开水没过鲅鱼段一点，大火炖5分钟转小火炖15分钟。