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糍粑冰粉的做法

时间:2024-12-11 23:16:16

1、首先,锅中加入1000毫升的清水,煮沸后加入20克的白凉粉,持续搅拌三分钟,冷却至室温之后放入冰箱冷藏两小时至凝固。

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2、碗中加入20克红糖,加入50克热水,把它搅拌均匀,另起容器加入35克糯米粉,35克粘米粉,五克白糖,45克水搅拌均匀匀成絮状,碾压成团。

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3、把它压成一厘米厚的片状,放在锅中水开后,中火蒸十分钟,案板上洒一层黄豆粉,防止粘黏,把它切成小块状,倒在装有黄豆粉的容器中,均匀的沾上黄豆粉。

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4、冷藏好的冰粉用勺子挖在小碗中,浇上做好的红糖汁,再放上自己喜欢吃的果料,这样好吃的冰粉糍粑就做好了。

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