1、准备好材料
2、把鸡翅根切出来，切成块，冲洗一遍沥干水，放入蒜蓉和姜蓉
3、放入盐、生抽、白酒还有五香粉，搅拌均匀后腌制30分钟
4、腌制好的鸡肉先沾一遍蛋液
5、再裹淀粉，然后再裹蛋液
6、最后滚上面包糠，滚好面包糠的鸡块放置一下等回潮，炸的时候面包糠不会容易掉落
7、锅内烧热油，油热后转中火，放入鸡块炸到定型
8、鸡块定型后就可以捞起来放在一旁控油备用
9、把九层塔的叶子洗干净沥干水后倒入油锅内，如果叶子还有水要小心点会溅油
10、把鸡块也倒进去复炸到金黄，九层塔叶变透后就可以全部捞起，控油后就可以开吃了
