特色美食--卤鸡爪的制作

1、首先，将新鲜的鸡爪，剪去指甲，请洗过后用干净器皿盛放。如下图所示

3、准备配料，将大蒜拍开，用刀背。生姜切丝辣椒对半切

5、下入准备好的鸡爪子，然后下蚝油、生抽、红烧汁炒出酱香味。如下图所示

8、收汁后，加入少许醋进行提味。