怎么做菊花茄子

1、茄子切成5段，竖起来刀口往下切到4/5处，不能切断哦，再横着切几刀。

3、花口往下按进玉米淀粉中反过来在菊花底下也扑上干淀粉，使每根茄子花都粘匀粉

5、另起油锅，加40克番茄酱略炒红