红烧鳗鱼的做法

1、海鳗一条，洗净身上粘液

3、全部处理好

5、一面煎黄后，再煎另一面，煎好的鱼盛出来待用

7、加入刚才煎好的鱼，下入足量的水，加冰糖，老抽以及少许醋

9、炖至汤汁浓稠