1、骨头先放清水里浸泡半小时，去除血水。
2、放锅里，加清水煮开，去除血沫
3、把准备好的葱姜，干红辣椒倒入排骨中，盖上盖子，按下煮饭召堡厥熠键，煮半个小时，再换成保温键焖一个小时，就可以了。
4、枸杞用温水浸泡十分钟，去除细沙
5、我把蘑菇上的蘑菇梗也放到汤里，提鲜。
6、骨头煮到可以用筷子轻易插穿，就煮好了。
7、放入盐调味。因为我配的有火锅蘸料，汤只要鲜美就行了，所以没有放太多调料。
8、所有蘑菇洗好待用
9、茼蒿和苦菊洗好待用
10、.鱼豆腐，贡丸，香肠切十字刀，不要切断。
11、豆腐皮切长条，神仙豆腐过水清洗
12、把大骨头垫底，所有材料摆放好
13、倒入调好味的高汤，放入枸杞点缀，盖上盖子煮开，就可以食用。