酸辣鸡胗做法

1、鸡胗洗净切片，清水浸泡，用手反复抓洗，漂净血水待用

3、酸豆角洗净浸泡1小时，切米，泡椒切段，干辣椒剪段，姜蒜切米待用

5、坐锅起油，下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香

7、下鸡胗，翻炒2分钟