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春季养生需知:相克的食物不要吃

时间:2024-10-12 02:59:39

1、  黄瓜与花生、西红柿相克  黄瓜属寒性食物,花生中含油脂较多,寒性食物与油脂相互作用,易引起腹泻。  西红柿中含有丰富的维生素C,而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C,若二者同食,不利于对维生素C的吸收。

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3、  猪肝与番茄、辣椒相克  猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

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5、  葱与豆腐、菠菜与豆腐相克  小葱不要拌豆腐,菠菜不要与豆腐一块煮汤,因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙,影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石。

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