1、备黄刺鱼，干菜，葱。
2、热锅加油，下姜爆香。
3、再将黄刺鱼下锅。
4、微煎至鱼身变身收紧，下干菜。
5、并加适量酱油调味。
6、再加适量清水焖煮。
7、焖煮至汤汁浓香即可。
8、出锅后，加适量葱花即可。
