炸猪肉丸子的做法

1、五花肉切丁，提前晚上用盐，味精，料酒，十三香，生抽腌制好！

3、泡开后的样子！

5、拌的时候切些姜末放进里面提味！味道会很好，这是拌匀后的样子！

7、炸好的丸子放水煮熟，汤里加点蒜苗味道好极了！也有人拌馅的时候放点面粉也行。可我发现纯红薯粉炸的丸子耐煮，煮熟不散，加入面粉的煮时间长就碎了！所以我炸丸子都是用纯红薯粉！