如何制作苦瓜酿肉

1、将瘦肉剁成肉末，加少许盐葱和姜，香菇泡发剁碎，打入鸡蛋。

3、将苦瓜切段去瓤，每段在3cm左右。

5、将苦瓜捞来浸泡于凉水中。

7、将做好的苦瓜墩上蒸锅，大火蒸约10~15分钟.