红烧鱼块的做法

1、买来的鲷鱼两盒，已经只有一根大骨头的那种。切成这样均匀大小的麻将块，放入保鲜袋。

3、准备天妇罗粉倒入盘子。

5、我不喜欢炸，煎油可以少点。热锅冷油下姜片，姜片微黄下裹着天妇罗粉的鲷鱼块。

7、煎至两面金黄捞出备用。

9、小火炒出红油，再下姜片。

11、加入一勺生抽 3-4勺水 半勺老抽。

13、撒点胡椒盐，收汁，撒葱花装盘即可！