1、准备食材，香肠，切好备用；
2、准备食材，胡萝卜洗净，切好备用；
3、准备食材，茄子，洗净，切好备用；
4、热锅凉油，爆锅；
5、放胡萝卜翻炒；
6、放茄子翻炒；
7、放香肠翻炒；
8、放调料，盐，酱油；
