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糖用来提鲜了盐却要说:“NO”!

时间:2024-10-14 08:53:35

糖用来提鲜了?盐却要说:“NO”!

糖用来提鲜了盐却要说:“NO”!

2、合理控盐保健康

那么,怎样才能达到减盐的目的呢?糖既然是咸味的“减弱剂”,那么咸味有没有“增强剂”呢?有!咸生酸,酸味就是咸味的“增强剂”。实验证明,在1%—2%的食盐溶液中添加0.01%的醋酸就可以感觉到咸味更强。因此加少量的盐,只用加几滴醋就可以让咸味更明显,而减少和控制食盐的用量了。如果有朋友不喜欢醋的味道,那么可以滴几滴柠檬汁或者用番茄汁调味,同样可以起到以酸制咸的作用。

糖用来提鲜了盐却要说:“NO”!

The Very Best Of 1990-2000

歌手:Sarah Brightman

唱片:雷鬼

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