咸鱼炒豆角的做法

1、将干咸鱼在水里泡开备用。

3、泡开的咸鱼切成一厘米左右的小方丁。

5、将锅烧热，放入油，有七八成热后放入豆角，豆角炸成皮皱皱的捞出来。

7、用小碗准备好辣椒角，白芝麻，蒜末，姜末。

9、然后放入咸鱼和豆角一起翻炒，同时放入少许盐，添点儿水稍微煮一下，让盐有个融化的雒贫贼敖过程。这样更方便豆角入味。水快煮干时出锅。