1、汉堡鸡肉饼放烤盘里入烤箱里烘烤；
2、个人建议 也可以煎或者炸，烤的油相当少，会更健康一点；
3、烤到表皮金黄，取出备用；
4、米饭打散，备用；
5、火腿切成细细的小丁；
6、火腿的倒在米饭里；
7、韭菜清洗干净后，切成细细的末；
8、韭菜末也倒在米饭里，和米饭、火腿丁一起拌匀；
9、打一粒蛋，打散，倒在米饭里拌匀；
10、加入半小匙盐，充分拌匀备用；
11、小锅，小火，盛入米饭，用汤匙按实，煎，再按实，继续煎，直到底部结巴；
12、煎好的米饭饼扣在盘子里，再煎另外一片；
13、再反过来扣在另外一个盘子里，涂上辣椒酱；
14、加上一块鸡肉饼；
15、铺上一片生菜叶；
16、小锅里薄薄一层油，煎一粒整蛋；
17、蛋饼铺在上面；
18、再拿一片肉饼铺在上面；
19、涂上一层蛋黄酱；
20、铺上芝士片，再加一片生菜；
21、最后盖上另一层米饭饼即可。
