虫草花煲羊肉汤

1、切块的羊肉。

3、沸水中加入料酒将羊肉焯水后捞出；

5、山药去皮切块；

7、喝时再加盐调味。和山药一起煲，肉虽然有点点肥，汤也不油腻。