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菠萝果酱做法

时间:2024-10-25 06:59:13

1、买一个削好皮的菠萝,回来清洗干净

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2、因为菠萝心很硬,所以把它切出来,等下单独剁碎

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3、切成块状,用淡盐水浸泡二十分钟

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4、分别把菠萝心和菠萝肉剁碎。如果有搅拌机的就用搅拌机好了

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5、放到锅子里,加入老冰糖小火慢慢熬,中途记得时不时搅拌一下避免糊锅

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6、加入麦芽糖浆,小火大概熬煮二十分钟,就完成啦。

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7、如果想要浓稠一点,可以勾芡粉水,或者用吉利丁。

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