1、三个鸡蛋的蛋黄蛋白分开，蛋黄加入18g砂糖，开始打发
2、打发的过程中分次加入油，小心水油分离
3、打发好的状态，很浓稠的接近白色
4、加入水，低速打均匀
5、加入70g米粉
6、根据喜好加入适量亚麻籽
7、混合均匀（米粉就是这点好，蛋白质低所以随意搅拌都不容易出筋）
8、三个蛋清加入剩下的30g砂糖开始打发
9、打发到干性发泡的状态
10、取出一部分蛋清和蛋黄混合均匀
11、然后倒回到蛋清的盆里面
12、拌均匀就可以~
13、倒入6寸中空模具中，震平表面
14、预热好的烤箱上下火，下层，165度35分钟即可！
