（无油版）香橙戚风

1、鲜橙表面用盐搓洗干净后，削下表面一层黄色的皮，切碎待用。一个橙子的量即可 约3到5克；

3、鸡蛋蛋黄、蛋清分开。蛋白中分三次加入42克细砂糖打至9分发。

5、取3分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊中翻拌；

7、完全翻拌好的蛋糊，倒入八寸圆模；（用6寸模具也是可以的）

9、出炉后立马倒扣放凉。虽然三个蛋用的八寸的模具，我还是烤了有45分钟左右的样子，担心时间短了烤不熟。（每家烤箱温度不一样，看情况设置温度）

11、再来张底部的照片；