草莓奶油蛋糕的做法

1、三个鸡蛋分离蛋清蛋黄

3、过筛入低粉

5、烤箱提前10分钟150度预热。蛋清加入白醋或柠檬汁，25克白糖，5克玉米淀粉

7、继续打发至可拉出直立的尖角

9、再与剩余蛋白混合均匀

11、放入烤盘，150度烤45分钟

13、出炉倒扣脱模

15、250淡奶油加25克白糖打发

17、放上另一片蛋糕，放上奶油，将奶油抹平

19、成品