家常菜：炒扁豆

1、扁豆摘去豆筋，洗净后，掰成两段；

3、焯水后的扁豆捞出，过凉水；

5、放入豆瓣酱炒香，再放入扁豆大火翻炒；

7、调入适量鸡精；