怎样制作红烧肉

1、 三线肉烧皮，刮洗干净放在平底锅中肉皮向下，加水少许清水（刚刚淹过肉皮）加入老抽，用小火煮至肉皮呈金黄色。

3、用少许炸出的油把切碎的海椒炸至金黄。

4、此时，加入郫县豆瓣，继续炒，待豆瓣完全炒熟，加花椒炒些许时候。

5、剥好打算、洗好生姜，备好红糖，