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陈皮普洱和小青柑,你会辨别吗

时间:2024-10-30 19:18:07

1、小青柑大多采用“未成熟”的新会柑,其质硬皮薄,味辛气香,芳香油脂多于大红柑。

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3、成熟的大红柑制成的柑普,经过陈放后才能称之为陈皮普洱,而小青柑不能称之为陈皮。

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6、新会柑采摘清洗后,用工具在柑果顶部开出圆孔后,将果肉取出,再填入熟普,盖回切下的果皮盖子,最后进行烘干,便成了柑普茶。

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8、陈皮根据产地有川陈皮与广陈皮之分,广陈皮中尤以新会珀珙笪祭陈皮为上品,是获得国家地理原产地标志保护的产品,品质优于其他地区。

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